Vin Rouge

Ce vin a été sélectionné par les Compagnons du Beaujolais qui récompensent les vins pour leur typicité dans l'appellation. Une cuvaison de 15 jours lui donne sa charpente et son caractère.

A boire dès maintenant sur le fruit, un Saint-Chinian plaisir ! En agriculture respectueuse de l'environnement naturel, de l'homme et du buveur. Vinification en levures indigènes, limitation dans l'usage des sulfites, élevage en cuve.

Ce vin 100% pinot noir est issu d'une culture raisonnée de la vigne et a été élevé 22 mois en fûts de chêne.

Il s'agit d'un assemblage de 4 cépages : 60% cabernet sauvignon, 30% de Merlot Noir, 5% de petit Verdot et 5% de Cabernet Franc.

Vin 100% Malbec permet d'exprimer tout son caractère et la fraîcheur de son sol. Les vignes sont exploitées en culture biologique.

Deux tiers de Grenache et un tiers de de Syrah, lui donnent un style traditionnel mais avec un apport en complexité et en matière, pour un vin gourmand.

Ce vin 100% Pinot noir a été élevé un an en cuve inoxydable. Il exprime ses arômes fruités et floraux avec beaucoup de légèreté grâce à un travail ancestral de la vigne.